EMBUTIDOS NUMANCIA S.A.

Alcachofas con Chorizo Numancia y Patatas.

En una cazuela con un poco de aceite del oliva virgen extra, comenzamos dorando media cebolla, un pimiento y un par de dientes de ajo todo picadito.

Añadimos el chorizo troceado, un par de alcachofas limpias en cuartos, una cucharadita de pimentón agridulce, tres patatas medianas chascadas y removemos un poco.

Añadimos agua hasta cubrir, una hojita de laurel y punto de sal.

Una vez comience a hervir, bajamos un poco el fuego y cocemos hasta que esté tierna la patata.

Alcachofas con Chorizo - La Jaca Paca